在订购之前。
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产品描述。
Kamasa Shoten原创的带柄锅具。
这款锅是由代表日本传统工艺的Nambu铁器制成。
Nambu铁器具有良好的热传导和储热性能，使其适用于广泛的用途。
它不仅可以作为煎锅使用，还可以作为烤箱用具，直接放在桌子上作为牛排盘使用，或者作为寿喜锅放在桌上使用。
附有一份包含食谱的传单，因此对于那些刚接触铁器的人来说，这是一个值得推荐的工具。
[详细规格。
- 尺寸、重量
24厘米：长28厘米，高6厘米，重1.6公斤。
- 材料：铸铁
- 产地：岩手县
- 热源：煤气和IH都兼容。
关于IH兼容
IH兼容 "是指与我们的IH炉盘的操作已经过验证。根据客户使用的IH锅的类型，它可能没有反应。
什么是Nambu铁器？
南部铁器是岩手县的特产，是日本领先的传统工艺之一。
在几百年的历史中，传统的技术得到了保留和传承，同时也随着时代的发展推出了新的设计，创造了扎根于人们日常生活的产品。
铁是一种具有优良储热和绝缘性能的材料。一旦热量被储存起来，就很难冷却，也不可能出现温度不均的情况，因此热量可以均匀地传递到食物上。
由于其制造工艺，铸铁往往有较厚的表面，这使其具有更好的储热和保温性能。
据说它对铁的补充也很有效，因为铁以二价铁的形式被浸出，容易被人体吸收。它可以在明火上使用，也可以在电磁炉（*）上和烤箱中使用，这使它适合于广泛的用途。
在几百年的历史中，传统的技术得到了保留和传承，同时也随着时代的发展推出了新的设计，创造了扎根于人们日常生活的产品。
铁是一种具有优良储热和绝缘性能的材料。一旦热量被储存起来，就很难冷却，也不可能出现温度不均的情况，因此热量可以均匀地传递到食物上。
由于其制造工艺，铸铁往往有较厚的表面，这使其具有更好的储热和保温性能。
据说它对铁的补充也很有效，因为铁以二价铁的形式被浸出，容易被人体吸收。它可以在明火上使用，也可以在电磁炉（*）上和烤箱中使用，这使它适合于广泛的用途。
*取决于底座的形状和直径，它可能无法与电磁炉一起使用。
它可以普遍用于日常烹饪，如烘烤、炒、炸、炖和烤箱烹饪。
除了寿喜锅等标准产品外，Kamasa Shoten还提供一系列原创的Nambu铁器。
除了寿喜锅等标准产品外，Kamasa Shoten还提供一系列原创的Nambu铁器。
首次使用前
新的铁器仍有铁的气味，有细小的污点，并且由于缺乏薄膜，容易燃烧。
在使用前一定要进行 "适应"。
<如何适应>
在锅中加入更多的油，用小火煎炸蔬菜5-10分钟，使用蔬菜中本来会被扔掉的部分（韭菜头、芹菜叶等），使油覆盖整个锅的表面。
在使用前一定要进行 "适应"。
<如何适应>
在锅中加入更多的油，用小火煎炸蔬菜5-10分钟，使用蔬菜中本来会被扔掉的部分（韭菜头、芹菜叶等），使油覆盖整个锅的表面。
护理。
- 使用后，建议只用清水或热水和洗刷器清洗锅子，不要使用洗涤剂。(如果使用洗涤剂，会去除已经适应铁器的油膜。)任何残留物都可能导致腐蚀，所以请彻底洗掉任何污垢（烧过的食物、酱汁、盐等）。
*尽可能避免使用金属刮刀，因为它将刮伤表面。 - 铁器很容易生锈，所以洗完后要擦干，一定要在火上 "风烤 "一下（*），让水适当蒸发掉。
*不要长时间继续加热，只让它们变干。
*如果你只擦干，水可能会留在上面，并可能出现锈迹。 - 让锅子充分冷却，尽可能存放在干燥的地方。
注意事项。
- 这种铸铁产品可能会根据使用条件而生锈。
- 在电磁炉上使用时，应逐渐提高温度。突然的温度变化可能会使锅子变形并导致其无法使用。
*有些产品与电磁炉不兼容。请注意。 - 烹饪后请立即清洗。把食物留在锅里可能会把金属气味转移到食物上。此外，食物中的水分和盐分很容易导致锅具生锈和腐蚀。对于高酸性的食物，如番茄和醋，请特别注意。
- 尺寸有个体差异。