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高砂【静岡】

1830年創業・浅間大社の総本山である富士山本宮浅間大社の近くに位置する富士高砂酒造。
100年かけて自然の濾過を施された霊峰富士の伏流水と能登杜氏の伝承技術を用いて、米の旨味を最大限に引き出し、なめらかで味わい深い美酒造りを行う。

特集:その手は何をつかもうとしているのだろう

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